Երբ հայկական լավաշը հայտնվում է Ֆրանսիայում

Գրեթե մեկ քարորդ դար է՝ ամեն տարի գարնանը Ֆրանսիայում հացի տոն է։ Հաց թխելու ավանդույթը մարդկության պատմության հիմքն է եղել։ Այս հաղորդման ընթացքում կպատմենք ճամփորդող հացերի մասին։ Ինչպե՞ս կարելի է գտնել ֆրանսիական բագետը Հայաստանում և ավանդական թոնրում պատրաստված հայկական լավաշը՝ Ֆրանսիայում։Հաղորդումը պատրաստվել է Մարիա Եղիազարյանի հետ համատեղ։Տեխնիկական պրոդյուսեր՝ Լողի Պլիսոն։

Le pain arménien dans le four traditionnel dénommé «tonir». © RFI/Elena Gabrielian

Baguette et lavash : les pains qui voyagent

Comme chaque année, depuis presque un quart de siècle, en France, à la fin du printemps, se déroule la Fête du pain. C’est une véritable tradition de célébrer un produit pilier de l’histoire de l’humanité. Dans cette émission, nous vous invitons à découvrir les pains qui voyagent. Comment la baguette française s’est retrouvée en Arménie et le lavash arménien avec son four traditionnel dénommé « le tonir » a fait son apparition en France ?

Emission réalisée en collaboration avec Maria Yeghiazarian

Réalisation technique : Laurie Plisson.