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Le lait en poudre un produit du quotidien en Gambie (série d'été)

Par Claire Bargelès

Dans n’importe quelle petite boutique de Gambie, les boîtes aux couleurs vives sont toujours là, sur l’étagère. Le lait en poudre fait partie des commodités essentielles dans la vie des Gambiens. Ce lait déshydraté, ce qui permet de le transporter et le conserver plus facilement, a été introduit en Afrique de l’Ouest à l’époque coloniale. Il est aujourd'hui importé massivement mais son usage pose aussi question. Reportage.

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