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consommation Agriculture et Pêche

Publié le • Modifié le

[Vidéo] La viticulture à travers le monde

Un viticulteur dans des vignobles d'Alsace, en France. Photo by: Education Images/UIG via Getty Images

La vigne accompagne l'homme depuis huit mille ans. On retrouve les plus anciennes traces d'élaboration des vins en Géorgie, dans le Caucase. 7,5 millions d’hectares de vignes sont cultivées dans le monde, dont près de la moitié dans l’Union européenne. Depuis les années 2000, les vignobles diminuent en Europe, ils progressent en Chine, et l'on observe une stabilisation aux Etats-Unis et dans la plupart des pays de l’hémisphère Sud. La production mondiale atteint 246 millions d’hectolitres et voyage beaucoup. Deux bouteilles sur cinq ne sont pas consommées dans leur pays de production et de nouveaux consommateurs apparaissent, notamment en Afrique. Ainsi, l’histoire de vin continue et évolue, à travers le globe…