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L'odyssée de la vaisselle jetable [Les succès de l'économie verte 4/5]

Par Emeline Vin

Série d'été sur les succès de l'économie verte. RFI s'intéresse aujourd'hui aux alternatives au plastique, en particulier aux couverts jetables... Vous savez, ces barquettes en polystyrène et ces fourchettes en plastique qu'on récupère au food-truck du coin le midi. Dans le Bordelais, une entreprise propose aux professionnels de la restauration de s'équiper de vaisselle à usage unique... entièrement compostable. Émeline Vin a suivi la vie de ces assiettes, barquettes, gobelets et couverts de leur distribution jusqu'à leur valorisation. Reportage.

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