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Équateur: le «paja toquilla» [Produits du monde 4/5]
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Comme son nom ne l’indique pas, le chapeau de Panama est un symbole culturel de l’Équateur. Ce chapeau appelé ici de « paja toquilla » est tissé grâce à la fibre végétale d’une plante de la famille des palmiers. En 2012, le processus de fabrication de ce chapeau a été institué patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco.