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La Caverne: une ferme urbaine dans un ancien parking

Par Grégoire Sauvage

Quand l’agriculture s’invite en ville! D’ici 2020, Paris comptera plus de trente hectares d’espaces d’agriculture urbaine sur les toits de la capitale, mais aussi en sous-sol. Exemple avec la Caverne, la première ferme bio souterraine de la capitale. Inaugurée il y a un an, elle se trouve dans un parking désaffecté du quartier populaire de la porte de la Chapelle. Le site a été nettoyé pour y cultiver endives et champignons, le tout sans OGM ni produits chimiques. Visite guidée signée Grégoire Sauvage.

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