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Bénin: Gounou, la pâte à tartiner béninoise

Par Delphine Bousquet

Vous êtes peut-être en train de prendre votre petit déjeuner et peut-être mangez-vous de la pâte à tartiner importée d’Europe ou fabriquée en Afrique de l’Ouest ? Au Bénin, depuis début janvier, on trouve une pâte à tartiner locale, appelée Gounou, avec une spécificité : du cajou béninois à la place de l’arachide ou de la noisette. Delphine Bousquet s’est rendue à Abomey-Calavi, près de Cotonou, pour nous la faire découvrir.

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