C'est un mouvement qui se développe depuis quelques années, et notamment dans le grandes villes. Il se dissémine maintenant au-delà de ces milieux, dans les villes moyennes. Ce mouvement c'est le veganisme, c'est-à-dire le refus de consommer des produits issus des animaux, la viande, le lait, les oeufs, le cuir, et plus largement le refus de l'exploitation et l'élevage des animaux par l'homme. Un mouvement qui refuse la violence contre les animaux et n'hésite pas à manifester devant les abattoirs ou même devant les boucheries, avec parfois des dégradations, voire des agressions qui commencent à inquiéter. Les vegans sont-ils des visionnaires ou des sectaires ? C'est la question du jour.
Pour en débattre :
- Elodie Vieille Blanchard, auteur de Révolution végane (éd. Dunod)
Présidente de l’Association végétarienne de France
- Laurent Pinatel, secrétaire national de la Confédération paysanne.
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