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Reportage France
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France: les restaurateurs sont en manque de main d'œuvre

Par Sylvie Koffi

Cuisiniers, commis de cuisine, serveur... ll y a plus de 100 000 postes à pourvoir dans le secteur de l’hôtellerie, et la restauration. Pour pallier à la difficulté de recruter dans ce secteur, les professionnels lancent un appel. Ils souhaitent embaucher des migrants, des demandeurs d’asile ou des réfugiés.