Vivons-nous dans un monde sans odeurs ? Pourquoi l’odorat a-t-il longtemps été un sens dévalorisé ou méprisé?
Comment les fonctions corporelles et leurs émanations ont-elles été refoulées comme les vestiges de notre animalité ? Que sentait-on dans les villes au Moyen-Age? Pourquoi les femmes ont-elles longtemps été accusées de sentir mauvais? Qu’est-ce que l’haleine du diable ?
Comment se sont développés les parfums ? Pourquoi aimons-nous les odeurs florales ou fruitées plutôt que le cuir et le musc ? Quelles sont les recherches scientifiques menées sur l’odorat depuis une vingtaine d’années ?
Avec Robert Muchembled, historien, auteur de « La civilisation des odeurs » (Les Belles lettres).
La réalisation est signée Victor Uhl.
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